22.9 - 1 - Top 10 những món ăn Thái lan ngon nổi tiếng nhất

Với một sự kết hợp hoàn toàn mới lạ món gà kho dứa sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm tối của gia đình khoá học các món kho.

Nguyên liệu

1 nửa con gà

½ quả dứa

1 nhánh gừng thái lát

15ml nước tương

9g muối

13g đường

1 thìa canh bột ngô hoặc bột năng

Cách làm:

Bước 1

Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn cho vào bát tô, thêm 3g muối vào trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Dứa thái miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối pha loãng.

Bước 2

Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, thêm gừng vào xào thơm rồi cho gà vào đảo săn. Tiếp đó cho dứa vào xào chung.

Bước 3

Thêm lượng nước vào xâm xấp, tiếp đó cho 6g muối vào.

Bước 4

Thêm nước tương và đường vào đảo chung.

Bước 5

Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 20 phút. Cuối cùng thêm bột ngô đã hòa tan với một ít nước vào đảo đều cho đến khi nước sánh lại là được.

Thành phẩm:

Món gà kho là một trong những món ăn mặn ngon cơm, thịt gà đậm đà khi thêm chút dứa lại lạ miệng vô cùng. Từng miếng gà mềm ngon kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của dứa làm cho món ăn ngon hơn hẳn.

Xem thêm học món lẩu

Cách 2

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà
- 1/2 quả dứa (thơm)
- Tỏi, gia vị nêm.

Cách làm:

Bước 1:

- Gà chặt miếng vừa ăn, dứa gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng nhỏ.

Bước 2:

- Gà ướp cùng tỏi băm, 2 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng xì dầu, trộn đều cho thịt thấm.

Bước 3:

- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn. Dầu nóng cho gà vào xào đến khi gà săn chắc sau đó thêm 3 muỗng nước mắm ngon cùng 1 bát con nước đun trên lửa trung bình.

Bước 4:

- Trút dứa vào kho thêm 10 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.