-
06-22-2018, 06:02 AM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- Aug 2017
- Bài viết
- 558
Độc đáo đặc sản chù ụ của Trà Vinh
Đây là một loại hải sản có có ở Trà Vinh, có lẽ nhiều người còn chưa biết đến loài vật này. Hãy tới Trà Vinh để thưởng thức những món ngon làm từ Chù ụ nhé.
- Họ hàng nhà cua
Đây là một loài thuộc họ nhà cua thường sống ở vùng nước lợ, những bãi bồi ven Biển Ba động Duyên Hải, Trà Vinh.
Chù ụ có 2 càng lớn màu đỏ hoe, to lớn kềnh càng, mình hình vuông, trên mai có những vết hằn sần sùi. Với bề ngoài thô kệch, lừ đừ chậm chạp của mình nhưng chù ụ lại không dễ khai thác bởi phải tìm hang ở trong những rừng đước sâu thì mới đánh bắt được chúng.
2. Có nhiều cách chế biến chù ụ
Thường thì chù ụ được chế biến theo 4 cách: luộc với nước dừa xiêm, rang me, nướng, muối hay hấp.
Với chù ụ rang me, việc chế biến không quá khó. Chỉ cần rửa sạch chù ụ, bỏ lên chảo dầu, hành ,tỏi đập dập rồi cho sốt me, nêm nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Món này chỉ mất khoảng 10-15 phút chế biến. Chù ụ ngon nhất vào tầm tháng 2-3 âm lịch khi đó thì chù ụ có vị béo ngậy cực kì ngon. Lưu ý là chù ụ bắt ra khỏi hang chỉ có thể sống được một ngày nên cần chế biến ngay để giữ được độ ngon, độ tươi của chù ụ.
Sắc xanh của rau cải, sắc đỏ của chù ụ, sắc nâu của nước sốt me nhìn cực kì bắt mắt, cực kì ngon miệng. Món ăn này vừa có vị ngọt của thịt chù ụ, vừa có vị chua của sốt me.
Nếu có dịp tới Trà Vinh thì đừng quên thử món chù ụ rang me nhé.
Tin liên quan:
- Những đặc sản của Sóc Trăng nên thử một lần
- Trà Vinh thì có những đặc sản gì
- Mang gì trong vali đi du lịch Phú Quốc
View more random threads:
- Lẩu cá Kèo – món nên trải nghiệm khi khi đi du lịch Hồ Chí Minh
- 7 địa danh tại đảo Bình Hưng khiến bạn không đi không được
- Du ngoạn nước Mỹ cùng vé rẻ đi San Francisco
- Kinh nghiệm đặt vé máy bay giá rẻ từ TPHCM đi Thanh Hóa
- Về quê ăn tết Mậu Tuất 2018 bằng vé máy bay giá siêu rẻ
- Vì Sao Bóng Đá Được Gọi Là Môn Thể Thao Vua?
- Bỏ túi những món đặc sản Thanh Hóa nhất định phải thử
- các tour đi lễ đầu năm lưu ý điều gì
- Top 10 câu chúc Tết hay nhất dành tặng người yêu dịp Tết Cổ Truyền 2016
- khám phá vẻ đẹp Eo Gió-Quy Nhơn
Các Chủ đề tương tự
-
Chung cư Victoria tp Vinh đang thu hút rất nhiều sự quan tâm cửa khách hàng tại Vinh
Bởi xecutkit trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-10-2017, 03:52 AM -
Những địa điểm du lịch không thể bỏ lỡ ở Vinh
Bởi duykhoa trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-17-2015, 02:47 PM -
Vé máy bay đi Vinh
Bởi ptieumiu trong diễn đàn Du Lịch Và Giải TríTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-26-2015, 11:09 AM -
Xe đạp điện chính hãng chỉ có tại xe điện Thành Vinh
Bởi huongduong30 trong diễn đàn Xe Máy - Xe Đạp - Ô TôTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-15-2015, 02:26 PM
Ngọc Bích xanh bản tính thuộc dòng đá đá hoa (jade). Và đá hoa là tên gọi chung của ngọc bích. Vì bản tính chúng thuộc dòng đá đa khoáng được hình thành từ chất Silicat dưới dạng dioxy. Ngọc bích...
Tìm hiểu Vòng tay ngọc bích xanh...