-
07-04-2018, 07:44 PM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- May 2018
- Bài viết
- 83
rượu vang đỏ và rượu nho trắng: sự dị biệt thực sự
Dưới đây là một số sự thật hấp dẫn về sự khác biệt thực sự giữa rượu vang đỏ và trắng.
Làm bằng nho khác nhau
Về căn bản, rượu vang đỏ được làm bằng nho đỏ (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, vv) và rượu vang trắng được làm bằng nho trắng (Chardonnay, Pinot Grigio, vv). Điều thú vị là, gần như tất cả các loại rượu vang chúng ta tìm thấy trên thị trường đều được làm từ một loại nho gọi là "Vitis vinifera". Các nhà nghiên cứu tin rằng nho Vitis vinifera trước tiên là nho đen và đột biến tự nhiên đã tạo ra nho trắng đầu tiên.
===>>> cach chon ruou vang y
Ví dụ, Pinot Noir (một dòng nho đen), Pinot Gris (một dòng nho màu hồng nhạt), và Pinot Blanc (một dòng nho trắng) đều có chung DNA!
Sử dụng các bộ phận khác nhau của nho
Sau khi nho được nhặt cuống và đi đến hầm rượu để sản xuất rượu vang, các quy trình khác nhau được sử dụng để tạo ra rượu vang đỏ với rượu vang trắng
Một trong những khác biệt cấp thiết nhất là rượu vang đỏ được lên men với vỏ nho và hạt và rượu vang trắng thì không. Điều này là bởi vì toàn bộ các màu sắc trong rượu vang đỏ đến từ vỏ và hạt của nho.
Với rượu vang trắng, cũng có một phương pháp đặc biệt, nơi nho trắng được lên men với da và hạt giống của nho trắng. Rượu vang được làm bằng kỹ thuật này được gọi là Rượu vang Cam, và chúng có hương vị tương tự như rượu vang đỏ và có Tannin. Kỹ thuật này vẫn còn khá hiếm và rượu vang không như nhau bất kỳ khác!
Làm bằng các phương pháp làm rượu không như nhau
Rượu vang đỏ được yêu thích vì hương vị mềm mại, phong phú và mượt mà của chúng, trong khi các loại rượu vang trắng được yêu thích vì tính axit, hương thơm của hoa và các trái cây thuần khiết. Để đạt được những kết quả này, các nhà sản xuất rượu tranh thủ hai phương pháp làm rượu vang rất không như nhau.
Sự khác biệt lớn nhất giữa sản xuất vang đỏ vàsản xuất vang trắng là quá trình oxy hóa gây ra rượu vang mất hương hoa và hoa quả của họ để đổi lấy hương vị đậm đà và phong phú hơn. Để tăng oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng gỗ sồi bởi vì chúng hít thở và cho phép rượu uống oxy. Để giảm sự tiếp xúc với oxy, các nhà sản xuất rượu sử dụng thùng chứa bằng thép không rỉ, đảm bảo rằng rượu vang giữ được hương vị trái cây và hoa quả
Mỗi dòng có các hợp chất không như nhau
Tất nhiên mỗi giống nho để làm rượu vang đều có 1 tính chất và đặc điểm riêng .. và các nhà sản xuất rượu biết cách để phá cách hoặc tạo ra những hương vị lạ nhưng vẫn giữ cái hồn của chai rượu vang từ nấm men , lượng đường và cách ngâm ủ
Và, câu hỏi lớn vẫn là:
"Loại rượu nào tốt hơn cho bạn?"
===>>> cach chon ruou vang uc
Vì toàn bộ các lợi ích sức khoẻ liên quan đến rượu vang đều được tìm thấy trong vỏ và hạt giống của rượu nho, thì rượu vang đỏ là loại rượu vang mà thường được coi là "tốt hơn" cho bạn. Nhưng điều đó nói rằng, không phải tất cả các loại rượu vang đỏ đều tốt bằng nhau !!!View more random threads:
- Dịch thuật tiếng Trung chuyên ngành y
- Thiết kế biệt thự 150m2 phong cách hiện đại
- Mẹ bầu làm gì để phòng hạn chế và tránh hiện tượng nám da?
- Kệ sắt v lỗ quận 9 chất lượng cao - giá rẻ
- Sản phẩm tự sướng cho nàng Loveaider Boudoir
- Nâng cao hiệu quả sử dụng EM thứ cấp.
- DỊCH THUẬT TIẾNG ANH nhiều năm kinh nghiệm giá cả tương đối rẻ cực tốt được nhiều du
- Thông tin du học bậc trung học tại các trường thuộc Hội Đồng Giáo Dục Niagara, Canada
- Các hoạt động giao lưu hay áp dụng khi thực hiện sự kiện
- Bộ phận sinh dục giả con trai quý bà chơi sướng - Chim giả giá rẻ
Các Chủ đề tương tự
-
Hương vị đặc thù của rượu chát đỏ và rượu vang trắng
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 07-03-2018, 10:37 AM -
Ý nghĩa của rượu vang và những lợi ích mà rượu vang mang lại
Bởi hungha1992 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-13-2018, 10:21 AM -
Lợi ích của rượu vang đỏ
Bởi centralbiz trong diễn đàn Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y TếTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-01-2017, 04:23 PM -
Cung điện Rượu Vang Việt Nam 2 Lượt đọc 1 Trả lời
Bởi buidungbds trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 08-15-2016, 07:32 AM
Set quà tặng không chỉ là món quà đơn giản mà còn là cách thể hiện lòng biết ơn và sự chăm sóc đến đối tác và nhân viên của doanh nghiệp. Set quà tặng có chủ đề liên quan đến sở thích hoặc lĩnh vực...
Vinaly - Lựa Chọn Set Quà Tặng...