Sò huyết là một loại hải sản thơm ngon, cũng khá dễ chuẩn bị với nhiều món ăn từ cháo hấp, nướng, nấu chín… .. Sò rang me là một món ăn rất hấp dẫn, với hương thơm mà bạn có thể cảm nhận được từ rất xa . Nước sốt me làm cho thức ăn kích thích thị giác hơn.

Hướng dẫn cách chế biến món Sò Huyết rang me ngon đúng điệu của nhà hàng hải sản an hải

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm vỏ rang cho tôi ăn 2-3 người:

- 400g sò huyết
- 2 muỗng canh me
- 5 muỗng canh nước
- 1 muỗng canh đường
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước mắm
- Rau mùi, nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn

- Sò huyết rửa sạch cho vỏ hết cát và cặn
- Me trộn với đường và nước sau đó lọc bỏ hết hạt me đi
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và ớt băm vào phi lên cho thơm sau đó bỏ sò vào, đảo đều tay cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm mắm (dùng vừa phải, không nên làm mặn quá). Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị rồi cho rau mùi vào trộn đều.
- Tắt bếp. Ăn khi món còn nóng hổi.

- Hoặc bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này tại: https://www.phuocnguyetseafood.com/