Ở thành phố Tuy Hòa, có một số nhà hàng nhưng nhà hàng ấn tượng nhất là nhà hàng ngon nhất ở góc đường Trường Chinh - Lương Tấn Thịnh. Chỉ với bìa vải từ 5 giờ sáng đến trưa, nhưng nhà hàng này luôn là khách bận rộn bởi hương vị thơm ngon của món bánh căn, ngoài ra vùng đất nơi đây còn có hải sản tươi ngon của quán hải sản giá rẻ tại phú yên (Hải sản phước nguyệt) nổi tiếng tại Phú Yên.



Bánh căn là một loại thịt hoang dã nhưng rất độc đáo và độc đáo. Thành phần cho món ăn này rất đơn giản, bao gồm: Bột gạo, dầu mỡ và nước sốt. Tuy nhiên, rất khó để thả một đĩa bánh ngon.

Gạo được ngâm qua đêm và sau đó xay với lượng nước vừa phải và được làm trong ngày mới ngon. Khuôn bánh có 10 hình tròn có đường kính 15cm, mỗi cái có nắp đậy. Khi lửa than cháy trong lò, đổ bột gạo vào khuôn trong một vài phút, sau đó là những đốm nâu vàng. Ngoài các tầng trần (làm bằng bột gạo) còn có bánh trứng. Đánh trứng trứng màu trắng và đỏ hòa tan vào nhau, khi bánh gần chín, trứng lên bề mặt. Bánh được chín, bánh kếp đối mặt với một lớp trứng vàng và hương thơm rất đặc trưng. Ngoài ra còn có khách hàng yêu cầu trộn trứng trong bột hoặc thịt bò, mực khi đúc để thêm hương vị và dinh dưỡng.

Sự ngon miệng của bánh cơ sở phải được đề cập là giai đoạn nước sốt. Ớt phải đỏ và tinh chế với tỏi. Đường và nước mắm nên được trộn lẫn để nước sốt mạnh, vừa ăn nhưng pha loãng, có thể dễ dàng làm ngập bánh mà không bị mặn. Thêm nước sốt là hành lá xào hành lá xắt nhỏ, không đắng, không hăng.

Bánh cần biết sự kết hợp của sự khéo léo, sự nhanh nhẹn. Một chiếc bánh ngon, phải có một cái nở vừa, ruột trắng và xốp, trên mặt với bọt xốp, bánh vàng giòn và giòn.

Ăn bánh căn tại quầy đúc. Khi bánh nóng và giòn, bỏ vào miệng bạn sẽ thưởng thức nước sốt thơm ngon của hành tây chiên, béo, giòn, cơm dẻo xốp và trứng ... đang ngồi trên bếp than, vừa có cảm giác háo hức chờ đợi doanh số bán hàng của mình để lấy từng cặp bánh mới nóng, chỉ cần trò chuyện rought với bạn bè. Thực phẩm mới hoặc thú vị đôi khi không kén chọn nhưng có thể mang lại nhiều điều thú vị. Ăn khuôn trần chỉ 2.500 đồng, 4.000 đồng cho trứng.

Gần Bưu điện Phú Yên, các loại bánh được phục vụ với giá, nước mắm và hẹ. Tại Ninh Thuận, Bình Thuận và Khánh Hòa, nước mắm được nghiền bằng nước mắm, nước sốt lạc, chanh và đặc biệt là nước mắm. Các cổ phiếu cá trên biển, thường là cá như cá cơm, cá thu, cá thu ...các loại có là đặc sản của quán hải sản giá rẻ tại phú yên (Hải sản phước nguyệt) và một ít da heo. Khi thưởng thức có thể trộn lẫn nước sốt với nhau hoặc sử dụng từng loại nước sốt tùy theo sở thích của mỗi người.

Cùng thưởng thức món bánh căn thơm ngon khi đi du lịch Phú Yên và đừng quên thưởng thức hải sản tươi ngon tại quán hải sản giá rẻ tại phú yên (hải sản phước nguyệt) nhé: https://www.phuocnguyetseafood.com/