-
04-15-2019, 10:11 PM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- Apr 2016
- Bài viết
- 1,623
Ve sầu xào sả ớt - đặc sản côn trùng khiến vạn người mê.
Món đặc sản ve sầu xào sả ớt khiến nhiều thực khách nếm thử đều khó có thể quên, bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến tuyệt hảo chỉ có ở nơi vùng cao Tây Bắc.
Ve sầu là côn trùng có đầu to, hai cánh trong có nhiều vân. Ve sầu được nhiều người biết đến bởi khả năng tạo âm thanh rỉ rả, inh ỏi, suốt mùa hè. Khác với các loài côn trùng khác, như dế tạo âm thanh bằng cách cọ xát hai cánh vào nhau, ve sầu đực tạo âm thanh bằng cách rung hai cái "loa" làm bằng màng mỏng, phát triển từ lồng ngực, có sườn bên trong.
Những vòng sườn được co giãn thật nhanh, làm rung màng mỏng, tạo sóng âm thanh. Bụng ve rỗng nên có thể khuếch đại thành tiếng ve kêu rất to. Ve cái không tạo được âm thanh nhưng cũng có hai cái màng bên mình, chỉ dùng để nghe ve đực kêu và bị dụ dỗ. Ve đực khi không kêu, cũng dùng hai cái loa ấy làm tai nghe ngóng động tĩnh xung quanh. Tag: Cong ty diet con trung
Nhiều du khách khi đặt chân đến Sơn La đều ngỡ ngàng và tò mò với món ve sầu xào sả ớt, một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất này. Tuy nhiên, cũng không ít thực khách lắc đầu e dè trước món ăn này, do nghĩ rằng đây là một loài côn trùng rất kinh dị tạo. Nhưng khi đã được tận mắt chứng kiến cách chế biến món ve sầu xào sả ớt, thực khách sẽ mong muốn được nếm thử ngay lập tức, bởi khi xào ve sầu trên bếp lửa, sẽ tỏa ra mùi thơm ngon, hương vị giòn tan khó cưỡng... làm bất cứ thực khách nào cũng không thể chối từ.
Chia sẻ với PV về cách săn bắt ve sầu, anh Hà Văn Tuấn, bản Co Yên (xã Hát Lót, huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La) cho biết: "Hàng năm, ve sầu thường xuất hiện từ tháng 3 – 4 Dương lịch. Ve sầu rất thích nhựa bồ kết và hay trú ngụ thành đàn trên những cây bồ kết làm tổ hoặc những cây nhãn, xoài... Thời điểm ve sầu kêu inh ỏi, cũng là lúc bà con dân bản chúng tôi lên rừng chặt cành cây cao khoảng 1 mét về đặt trước sân nhà.
Sau đó, tôi chuẩn bị đèn pin, ống nhựa, hộp sữa bột đã qua sử dụng hoặc những hộp nào phát ra được tiếng động to và tốt, rồi bỏ nhiều viên đá sỏi nhỏ vào ống lắc đều để tạo âm thanh giả, rụ ve sầu bay về đậu vào lúc chập tối, và bắt bằng tay không. Có những buổi gia đình tôi bắt được khoảng 3 – 4kg. Hôm nào được nhiều, gia đình ăn không hết, tôi mang ra chợ Nà Si, gần Quốc lộ 6 bán với giá 200.000– 250.000 đồng/kg".
Theo anh Tuấn, trong ẩm thực dân tộc ở Sơn La, ve sầu là ăn đặc sản thơm ngon nhất, được nhiều thực khách và nhà hàng đam mê ẩm thực côn trùng săn lùng thu mua. Do số lượng ve sầu rất ít và khó bắt, vì thế mà ve sầu bán được giá cao, có tiền nhiều khi cũng không mua được. Tag: Dich vu diet con trung
Ve sầu xào sả ớt có thể được coi là một món đồ nhậu thượng hạng, được rất nhiều quý ông ưa thích, nhất là khi món ăn này xào sả ớt giòn tan, thấm mỡ mà được uống cùng với một chút rượu, bia thì quả là sự kết hợp hoàn hảo. Thế nên, món đặc sản ve sầu xào sả ớt trở nên nổi tiếng ở Sơn La và được nhiều thực khách lựa chọn trong các bữa đãi khách quý và người thân. Tag: Cong ty diet muoi
Khi chín ve sầu xào sả có màu vàng rụm, nhai từng miếng thấy được độ giòn của vỏ, bên trong lại béo ngậy, ngon ngọt, hương thơm quyến rũ của hạt mắc khén sẽ làm cho người ta ăn mãi không chán. Khi ăn không nên vội vàng, hãy thử nhai thật chậm để cảm giác được hết vị ngọt và béo của ve sầu, cái vị thơm thơm bùi ngậy khó tả của món ăn này.
Nguồn: danviet.vn/ngon-sach-la/con-dac-san-inh-tai-nhuc-oc-lai-khien-canh-may-rau-rot-nuoc-mieng-970124.htmlView more random threads:
- Đánh giá tuyệt đối với dự án condotel the arena cam ranh
- Tìm kiếm bộ ampli đỉnh nhất cho đàn Guitar
- tại sao người ta lại sản xuất khí công nghiệp rộng rãi tới vậy
- Mua bán thuốc kích dục nam giá rẻ tại tphcm
- Cẩm nang du lịch Đà Lạt cùng du lịch INTOUR
- Phương pháp cho gà ri ăn, uống
- Quangcaogroup.com- Dịch vụ in băng rôn giá rẻ - lấy liền TpHcm
- Cu giả điều khiển từ xa, Nàng giải tỏa mọi lúc
- Những thiết bị Webcam đang được dùng đa số thời gian gần đây
- Đút túi hơn 100 triệu đồng mỗi năm từ việc nuôi rắn hổ trâu, hổ mang.
Các Chủ đề tương tự
-
Côn trùng chưa chắc đã sạch, vì thế bạn không nên ăn côn trùng sống.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 03-23-2019, 02:57 AM -
Bệnh cầu trùng của gà
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 12-18-2018, 09:18 PM -
Côn trùng là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-16-2018, 12:46 AM -
Nuôi côn trùng và động vật lạ giúp nông dân làm giàu.
Bởi seo012013 trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2018, 08:05 PM -
Bệnh trụ huyết trùng ở gà
Bởi huynhminhchi trong diễn đàn Rao Vặt Mua Bán Tổng HợpTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-21-2018, 07:40 PM
Rocket 1h là thực phẩm chức năng giúp tăng cường sinh lý nam có nguồn cội hoàn toàn từ dược chất thiên nhiên. Rất nhiều nam giới đã chọn lọc Rocket 1h như một phương thuốc hữu hiệu để cải thiện tình...
Cái kết của cặp đôi tình nhân mua...