Chế độ ăn kiêng và tư vấn dinh dưỡng nghi vấn siêu nhiều trên những phương tiện truyền thông tới mức chúng ta xoàng bỏ qua mô hình ăn uống lành mạnh căn bản nhất và thấp nhất.

Người ta kém cỏi đồng ý rằng một đĩa cân bằng bao gồm một phần tư protein, một phần tư carbohydrate và một nửa rau.



Một lời khuyên rất nhiều về dinh dưỡng trên khắp thế giới là 'ăn một chế độ ăn uống cân bằng'. Điều này mang vẻ như là một ý tưởng tương đối dễ dàng hiện nay , nơi những từ như 'carbohydrate', 'chất xơ', 'fructose' và 'axit béo omega-3' hiện đang được đưa vào cuộc trò chuyện hàng ngày. Trong các thập kỷ vừa qua , nghiên cứu kỹ thuật đã nhanh chóng mở rộng sự hiểu biết về dinh dưỡng của con người, nhưng điều này có thể khiến chế độ ăn uống lành mạnh có vẻ phức tạp hơn phổ biến so với trước đây. Làm cho thế nào để chúng ta đảm bảo rằng chúng ta có đủ - nhưng không quá phổ biến - về số lượng chất dinh dưỡng dường như vô tận không tính kia?

Tin thấp là nó thực sự khá đơn thuần. Một bữa ăn cân bằng là một ảnh chụp thời gian nhanh về chế độ ăn uống bao gồm ba nhóm thực phẩm cốt lõi. Như đã thấy trên đĩa phần này, sự cân bằng là một phần tư protein, một phần tư carbohydrate và một nửa rau 1 .

Tìm hiểu thêm: cách chữa bệnh mất trí nhớ ở người già tốt nhất hiện nay

khiến mới nhanh: căn bản về dinh dưỡng

sở hữu sáu mẫu chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống còn: protein, carbohydrate, lipid (chất béo), vitamin, khoáng chất và nước. Protein, carbohydrate và chất béo là các chất dinh dưỡng đa lượng, 'macro-' với nghĩa là chúng tôi yêu cầu chúng sở hữu số lượng lớn. Những vật dụng này sản xuất cho cơ thể năng lượng, được đo bằng kilôgam hoặc kilocalories 2 . Vitamin và khoáng chất được phân loại là vi chất dinh dưỡng vì chúng chỉ được yêu cầu sở hữu số lượng nhỏ. Nước cũng là một chất dinh dưỡng đa lượng cần phải có , vì khối lượng do cơ thể tạo ra thông qua các quá trình thảo luận chất giảm hầu hết so mang lượng chúng ta mất mỗi ngày thông qua mồ hôi, nước tiểu, phân và hô hấp.

Ba nhóm thực phẩm cốt lõi

Mặc dù biến thể văn hóa, thực phẩm luôn được nhóm theo các chức năng chính của những chất dinh dưỡng quan trọng của nó. Giữ cho nó đơn thuần , đa số những chiếc thực phẩm được đưa vào một trong ba bí quyết sử dụng: năng lượng, tăng trưởng và sửa chữa, hoặc duy trì chức năng điều đình chất lành mạnh. Tùy thuộc vào mức độ cụ thể mà chúng tôi muốn, thực phẩm có thể được phân dòng thành tối đa tám nhóm, đó là lý do tại sao hướng dẫn chế độ ăn uống quốc gia trên thế giới mang thể khác nhau về thực phẩm được dùng, nhưng vẫn rất giống nhau về nhu cầu dinh dưỡng tổng thể 3 .

Một phần tư thực phẩm carbohydrate cho năng lượng

Thực phẩm giàu carbohydrate bao gồm gạo, mì ống, quinoa, couscous, khoai tây, bánh mì, lúa mạch, yến mạch và các mẫu ngũ cốc khác. Chúng chế tạo năng lượng cho não, cơ bắp và những cơ quan khác. Carbohydrate whole grain là lựa tìm ưu tiên vì chúng cũng sản xuất chất xơ và vitamin B. Chất xơ cực kỳ cần thiết để giữ cho ruột của bạn hoạt động trơn tru, và vitamin B cho phép cơ thể tiêu dùng năng lượng mà nó nhận được từ carbohydrate. Chúng ta càng tích cực, chúng ta càng cần đa dạng carbohydrate.

bây giờ, những thuật ngữ như 'carbohydrate', 'chất xơ', 'fructose' và 'omega-3' là một phần của những cuộc trò chuyện hàng ngày của chúng tôi.

Một phần tư thực phẩm protein cho sự tăng trưởng và sửa chữa

Thực phẩm giàu protein bao gồm trứng, hải sản, thịt gia cầm , thịt đỏ, đậu, sữa, sữa chua, phô mai, đậu phụ, các mẫu hạt và côn trùng. Nhóm này rất quan trọng để duy trì mô cơ, tế bào hồng cầu, và phân phối hormone và enzyme. Chúng ta nên nhiều dòng thực phẩm này trong các giai đoạn tăng trưởng (tức là thời thơ ấu và thanh thiếu niên) hoặc bệnh tật . Phần lớn thực phẩm giàu protein cũng chứa chất béo và vitamin tan trong chất béo; cá và trứng là hai ví dụ điển hình. Tìm hiểu các món ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người cao tuổi mời bạn xem ở đây .

Một nửa rau cho sự hiệp thương chất khỏe mạnh

Rau quả (và các dòng thực vật khác, chẳng hạn như đậu, trái cây, những loại hạt, hạt và thảo mộc) rất giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất phytonutrients 4 , chẳng hạn như chất chống oxy hóa. Vitamin và khoáng chất giữ cho sự trao đổi chất và những cơ quan của chúng ta hoạt động hiệu quả, đó là điều nhu yếu để giữ sức khỏe. Một số vitamin hoạt động như chất chống oxy hóa. Các sửa chữa tổn yêu đương mô gây ra bởi các quá trình điều đình chất hoặc một số chất gây ô nhiễm môi trường. Rau, thảo mộc và trái cây tươi cũng đang bão hòa trong khi năng lượng khá phải chăng , với nghĩa là chúng giúp duy trì trọng lượng khỏe mạnh. Không bao giờ mang thể có quá phổ biến rau trên đĩa có điều kiện là mang đa dạng dòng .

Bữa ăn hỗn hợp và thực phẩm chế biến sẵn

Một bữa ăn cân bằng vững chắc không cần cần chia ra như tấm được hiển thị ở đây. Đây là một chỉ huy để đưa ra ý tưởng về tỷ lệ của từng nhóm thực phẩm tạo bắt buộc một bữa ăn tuyệt vời . Điều đó cũng không sở hữu nghĩa là đa số bữa ăn đều cần như thế này! Trường hợp một số ngày chúng ta ăn rộng rãi hơn hoặc ít hơn một nhóm thực phẩm, nó vẫn có thể được cân bằng trong tuần.

Thực phẩm chế biến, chẳng hạn như sô cô la, bánh, khoai tây chiên, bánh quy, vv, sở hữu thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, tất nhiên, trong chừng mực. Điều quan trọng là cần nhớ toàn bộ chúng là một phần của cộng một nhóm thực phẩm, bất kể chúng ta gọi nó là gì: đối xử, đồ ăn vặt, đôi khi là thực phẩm, thực phẩm không lành mạnh, đồ ăn nhẹ, v.v. Ẳn phổ biến dòng 'món ăn' khác nhau vẫn tăng thêm đối xử Chúng ta càng ăn nhiều dòng thực phẩm này, chúng ta càng sở hữu trình độ bỏ bê thực phẩm bổ dưỡng hơn hoặc tiêu thụ kilocalories không cần phải có .

Một vài cân nhắc quan trọng khác

Thực phẩm chứa chất xơ và / hoặc protein khiến cho tăng cảm giác no, giữ cho chúng ta cảm giác no lâu hơn. Điều này sở hữu nghĩa là chúng ta ít bị cám dỗ bởi thực phẩm đóng gói dễ tiếp cận và thuận tiện, chẳng hạn như kẹo, sôcôla, bánh quy giòn và phô mai, khoai tây chiên hoặc kem một giờ sau bữa ăn của bạn. Bao gồm protein và chất xơ trong những bữa ăn chính thúc đẩy mô hình ăn uống tốt hơn, sẽ hỗ trợ duy trì cân nặng lâu dài. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau quả, đặc thù là vỏ.

các chiếc thảo mộc và gia vị khiến cho bổ sung xuất sắc cho bất kỳ món ăn. Họ chế tạo hầu hết vi chất dinh dưỡng, hầu như không mang kilocalories, và một hương vị thơm ngon cho tới các bữa ăn căn bản nhất.

Protein là chất dinh dưỡng chính cho sự tăng trưởng và sửa chữa, nhưng canxi cũng vô cùng cần thiết cho sức khỏe của xương và cơ bắp - và đó là lý do những sản phẩm sữa tầm thường được phân phối cho nhóm thực phẩm của riêng họ. Sữa, sữa chua và phô mai là những nguồn nổi danh , nhưng nhiều cái thực phẩm khác cũng tự hào về việc tăng canxi: đậu phụ và các sản phẩm từ đậu nành, sữa không sữa tăng cường canxi, pak choi, cải xoăn, collard, hạnh nhân, bông cải xanh và xương mềm của cá nấu chín như cá mòi.

Ẳn uống lành mạnh không phải phức tạp. Nó dễ dàng và lành mạnh hơn rộng rãi so với chế độ ăn kiêng tránh và mốt không cân bằng.

Sữa Maxvida từ Signutra - Sữa tốt nhất hiện nay dành cho người cao tuổi

Với hệ dưỡng chất tiên tiến Certi-5TM cung cấp 32 loại dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, sữa Maxvida TM là một lựa chọn hoàn hảo hỗ trợ tăng cường sức khoẻ và cân bằng dinh dưỡng cho người lớn tuổi.

Trang chủ Signutra: https://signutra.com.vn