Nhắc đến Huế là người ta nghĩ ngay đến món Bún bò Huế, hãy cùng Vietjet Air khám phá món bún Bò Huế này nha các bạn.

Người Việt Nam không lạ gì với những sợi bún được những người dân chế biến tuyệt vơi. Bún ở nơi đâu sợi bún cũng tạo nên những món ăn độc đáo, đặc trưng cho mỗi vùng miền. Người dân Huế là sự thanh tao, tỉ mỉ, cầu kỳ,hương đến sắc khiến cho người thưởng thức không chỉ cảm nhận được cái ngon của món ăn mà còn cảm nhận được cái hồn của người chế biến.


Bước chân đến xứ Huế, dù là sáng hay trưa hay những buổi tối lành lạnh, ẩm ướt, đi theo những con phố nhỏ dễ dàng tìm thấy một hàng bún bò Huế đang bốc khói nghi ngút. Người cầu kỳ thì phải chọn đúng địa chỉ, đúng hàng với hương vị ưa thích,món ăn chế biến kĩ lưỡng của mình, nguyên liệu của bún bò Huế lại thật giản đơn, dễ thấy và không đắt đỏ.

Người đến Huế thưởng thức một tô bún đang bốc khói với những sợi bún trắng trong nổi bật trên đó là những viên mọc, móng giò, xen lẫn một chút màu trắng của những cọng giá và thêm màu xanh của rau sống, xì xụp húp một ít nước beo béo đậm đà kèm theo một chút gia vị mắm ớt chanh sẽ thật vô cùng thú vị, vừa cay, vừa nóng,ăn đến đâu cảm nhận đến đó. Khi đến Huế, thưởng thức tô bún xứ Huế là phải một lần chảy nước mắt mới cảm nhận được hết cái vị ngon của món ăn này.


Nguyên liệu chính để nấu bún bò Huế là thịt bò và giò heo. Thịt bò là phải chọn loại thịt đùi nạc, có gân còn giò heo thì lại phải lấy đoạn từ khủy chân xuống đến móng giò. Rồi đem tất cả làm sạch sẽ rùi đem đi hầm ,canh lửa nhỏ để hầm cho thịt mềm, thường xuyên vớt bọt cho nước trở nên trong. Sau đó cho sả và dùng bó lại cho chặt rồi thả vào nồi nước hầm thịt đang sôi. Nếu sả tạo nên hương thì mắm ruốc lại tạo nên vị cho tô bún. Mắm ruốc được tan loãng rồi gạn bỏ bã rùi nêm phải vừa đúng phân lượng để tạo một mùi thơm phảng phất và vị ngọt đậm đà.


Tô bún bò trông vẻ đạm bạc mà cũng chẳng kém phần thanh lịch với nước bún trong, lộ ra những sợi bún trắng nằm xếp lớp, quyện với nhau. Miếng giò heo trắng ngả vàng với lớp da mỏng ẩn mình trong cá màu nâu đỏ với những đường vân vàng nhạt của lát thịt bò bắp. Cộng thêm một ít ớt tương hoặc ớt ruốc, nhẹ nhàng chạm vào tô bún là ớt sẽ từ từ bung ra như hoa nở trên mặt nước bún…cái chất cay lan tỏa sang cả khứu giác cho người ăn cứ hít hà mãi không thôi

Nếu không thưởng thức những món ăn lạ hơn bạn có thể mua ve may bay di ho chi minh để thưởng thức những món ăn đậm chất Nam Bộ.

Mọi thắc mắc xin liên hệ với ve may bay Vietjet Air để biết thông tin chi tiết:
Toàn Quốc :0914 21 66 55
Hà Nội: (04) 3747 4848 - (04) 3831 0888
Hồ Chí Minh: (08) 3920 5999