_An toàn thực phẩm sản phẩm được nhiều người lựa chọn?
An toàn thực phẩm, sản phẩm rau, củ, quả thuộc trách nhiệm quản lý của Bộ Nông nghiệp và PTNT, do vậy các cơ quan được Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn giao nhiệm vụ sẽ thực hiện chặt chẽ việc kiểm soát dư lượng các loại hóa chất được sử dụng trong quá trình sản xuất canh tác (trong đó có nitrat).
Trong đó có quy định chỉ tiêu Nitrat đối với một số loại rau, nội dung này phù hợp với quy định của EU về giới hạn Nitrat trong thực phẩm.
“Không chỉ nhiễm vào sản phẩm trong quá trình nuôi trồng, chăn nuôi mà người ta còn sử dụng nitrat để bảo quản thực phẩm (chủ yếu là muối diêm trong bao quản hải sản, thịt cá), giữ cho màu sắc được tươi lâu hơn và đây cũng là một nguyên nhân chính dẫn đến thực trạng thực phẩm tồn dư hàm lượng nitrat cao như hiện nay”, GS Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học kỹ thuật An toàn thực phẩm Việt Nam cho hay. máy đo an toàn thực phẩm
Nitrat vốn tồn tại tự nhiên trong mọi thực phẩm và 1 phần của chế độ ăn nhưng khi hàm lượng nitrat trong rau củ quả vượt quá ngưỡng an toàn được xem như một độc chất và sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người sử dụng.
"SOEKS" thử Nitrate là sản phẩm chiến thắng của cuộc thi "Sản phẩm tốt nhất - 2009" toàn Liên Bang Nga, Cuộc thi quốc tế về các kết quả của triển lãm "PRODEXPO-2009" và nhiều chứng chỉ khác. yến sào đà nẵng
Thiết bị đo Nitrate được thiết kế để đánh giá dư lượng phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản trong rau, quả, thịt tươi, cũng như các loại thực phẩm khác.
Kiểm tra dư lượng phân bón thuốc bảo vệ thực vật, chất bảo quản (nitrate) trong sản phẩm phân tích được thực hiện bằng cách cắm kim ở phía dưới thiết bị vào sản phẩm cần đo.
Kết thúc quá trình kiểm tra, bạn sẽ thấy trên màn hình hiển thị chỉ số chính xác của nitrate đo bằng miligam trên một kg sản phẩm , cũng như các khuyến nghị của nhà sản xuất cho khách hàng được hiển thị bằng các màu xanh lá cây (thực phẩm an toàn), màu vàng (thực phẩm có thể sử dụng được) hoặc đỏ (thực phẩm tuyệt đối không nên sử dụng).
Thiết bị đo Nitrate là một thiết bị cầm tay gọn nhẹ, dễ sử dụng, có trọng lượng 105 g, tất cả những gì bạn phải làm là bật thiết bị, lựa chọn từ danh sách các sản phẩm và có được một kết quả.