phương pháp chọn lò nướng tốt và ba “độc chiêu” điều chỉnh thiết bị để có những mẻ bánh thơm ngon.
Bạn đã từng đứng ngần ngại trong hệ thống điện máy chỉ để chọn được chiếc lò nướng bánh ưng ý? Bạn làm theo công thức, cân nhắc nguyên liệu chính xác nhưng bánh vẫn bị hỏng, cháy hoặc đáng lo hơn là còn chưa chín. Nếu bạn gặp phải tất cả những vấn đề trên, vậy hãy để bài viết dưới đây mách nhỏ bạn cách lựa chọn lò nướng bánh tốt và ba “độc chiêu” điều chỉnh lò nướng để có những mẻ bánh thơm ngon nhé!
1. Hướng dẫn lựa chọn lò nướng.
– Lò nướng là dụng cụ làm bánh quan trọng hàng đầu trong công cuộc chinh phục con đường bánh trái ngọt ngào. Chọn một thiết bị lò nướng bánh không chỉ vì nó giúp bánh chín, mà còn có thể giúp bạn giảm thiểu được nhiều thất bại trong quá trình làm bánh.
Một sản phẩm lò nướng bánh “chuẩn” cần tối thiểu ba điều kiện sau:
– Dung tích không quá nhỏ, khoảng từ 30l trở nên là tốt nhất. Hiện nay, trên thị trường có vô số thương hiệu lò nướng nổi tiếng, nhưng được ưa thích nhất vẫn là dòng Fagor, Sanyo,... vừa tối ưu, vừa hợp túi tiền của các chị em nội trợ. Nếu không gian bếp của bạn rộng rãi, gia đình bạn có nhiều người, hoặc bạn muốn mở một cửa hàng bánh nho nhỏ thì hiệu quả nhất là nên sử dụng chủng loại lò nướng có dung tích 80l. Đừng vội ngạc nhiên với lời khuyên này nhé, vì lò 80l có thanh nhiệt uốn vòng hỗ trợ tản nhiệt đều khắp khoang lò nướng, lò 50l trở xuống chỉ có bốn thanh nhiệt song song, nên lò thường bị chênh lệch nhiệt độ, những góc bên trong hay bị quá mức nhiệt cho phép trong khi góc ngoài lại ít nhiệt độ hơn.
– Nếu so về giá cả, lò 42l có mức giá khoảng 1 triệu 700, lò 50l là 1 triệu 800, còn lò 80l có giá vào khoảng 1 triệu 900 đến 2 triệu đồng. Chênh lệch về giá cả không bao nhiêu nhưng chất lượng lò nướng cũng như bánh lại chênh lệch nhau đáng kể.
– Lò nướng để sử dụng làm bánh thường phải có nút căn chỉnh nhiệt độ, thời gian để có thể canh chỉnh nhiệt đơn giản cũng như khoảng thời gian nướng đạt yêu cầu.
– Có hai cơ chế lửa (lửa trên và lửa dưới) và có thể căn chỉnh được hai mức độ này (chỉ bật một lửa trên, một lửa dưới hoặc hoặc có thể cả 2 lửa đồng thời), như vậy, lò sẽ tỏa mức nhiệt tốt hơn, không khiến các góc bánh bị cháy hay không chín đều.
Vậy nên, nên dựa vào những yêu cầu trên thì nói chung, các chủng loại lò vi sóng, lò thủy tinh, nồi nướng,…đều không dùng để nướng bánh được.
2. Ba “tuyệt chiêu” điều chỉnh lò nướng để nướng được những mẻ bánh thơm ngon.
a. Lò phải cần được làm nóng trước ở mức nhiệt quy định tối thiều từ 10 – 15 phút.
– Đây là điều cần phải chú ý khi nướng bánh nhé, bởi vì nếu bạn đặt bột vào lúc mới khởi động lò thì quy trình khởi động lò có thể làm cho mặt ngoài của bánh nở ra, trong khi bên trong bánh thì gần như chẳng biến đổi gì (bởi nhiệt yếu). Sau cùng là phần phía ngoài sẽ chế biến nhanh hơn, còn phần bên trong sẽ được chế biến chậm hơn rất nhiều. Vậy nên, sản phẩm bánh dễ bị hỏng bên trong.
– Bên cạnh đó, với các công thức mà bánh nở do bọt khí bên trong trứng thì việc để bánh lâu trong lò khi đợi lò nóng sẽ làm cho bọt khí bị nổ, lúc đó, bánh sẽ nở kém hoặc không phổng lên như ý.
b. Khay nướng được căn chỉnh thích hợp để khay bánh nằm chính giữa lò (nghĩa là trong trường hợp khuôn bánh cao thì bạn phải hạ thấp khay bánh để khuôn nằm chính giữa trong lò).
– Điều này sẽ hỗ trợ cho mức nhiệt truyền vào bánh cân bằng hơn, tránh tình huống bị cháy mặt bánh hoặc đế bánh do khay nướng nằm gần lửa trên hoặc lửa dưới.
c. Luôn để chế độ hai lửa (trừ phi có lưu ý đặc biệt trong công thức là chỉ để lửa trên hoặc chỉ để lửa dưới).
– Việc chỉ bật một lửa sẽ làm cho mặt bánh gần với thanh nhiệt được bật dễ cháy hơn, thêm nữa là nhiệt trong lò không đều, việc nướng bánh sẽ dễ thất bại hơn.
Set quà tặng không chỉ là món quà đơn giản mà còn là cách thể hiện lòng biết ơn và sự chăm sóc đến đối tác và nhân viên của doanh nghiệp. Set quà tặng có chủ đề liên quan đến sở thích hoặc lĩnh vực...
Bước 1: Xem nhãn áo xống để biết cách chăm sóc vải hạp
Dù hồ hết vải đều có thể giặt bằng máy, bạn vẫn nên kiểm tra nhãn chỉ dẫn trông nom, đặc biệt là với đồ len và đồ mỏng. Một số...
Bất cứ loại thuốc kích dục nữ nào dù là Tây y hay Đông y đều cần bảo đảm đúng liều lượng, đúng cách, không thể uống phứa, nếu không sẽ dẫn tới tác dụng phụ hoặc gây ra những hậu quả khó lường.
Một...
1. Chế độ dinh dưỡng khoa học
Chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dưỡng chất không chỉ là “chìa khóa” giúp nâng cao sức khỏe tổng thể, mà còn giúp phái mạnh duy trì chức năng tình dục ổn định. Để tương...
In the world of dining decor, Round Rattan Placemats emerge as stylish and versatile accessories that add a touch of natural elegance to any table setting. Crafted with intricate weaving and organic...
Bạn đã bao giờ tự hỏi có thể giảm bớt gánh nặng của việc quản lý chấm công và tối ưu hóa thời gian công việc không? Phần mềm quản lý chấm công NextX là một giải pháp hiện đại và hiệu quả, mang lại...
Chỉ cần lên mạng gõ mực “tăng kích tấc dương vật”, “kéo dài cậu nhỏ” sẽ cho rất nhiều kết quả với đủ các dạng thuốc uống, bôi, gel, dạng xịt… Chúng thường được lăng xê với những lời “có cánh” như:...
Sự đa dạng trong mẫu mã và kiểu dáng cùng với chất lượng vượt trội là điều mà Nhôm Đúc Hoàng Nguyễn cam kết đem lại cho khách hàng. Việc lựa chọn cổng nhôm đúc phù hợp không chỉ mang lại sự đẹp mắt...
How to make willow charcoal?
How to make willow charcoal? Making willow charcoal involves a process of burning willow branches in a controlled environment to create high-quality charcoal suitable...
Cuộc sống con người càng ngày càng đương đại - văn minh, dịch vụ du lịch, kinh tế và đặc biệt là sức khoẻ luôn tạo sự để ý của mọi người. Sex là một chủ đề có vẻ khó chia sẻ, do vậy hiện nay công...
Set quà tặng không chỉ là món quà đơn giản mà còn là cách thể hiện lòng biết ơn và sự chăm sóc đến đối tác và nhân viên của doanh nghiệp. Set quà tặng có chủ đề liên quan đến sở thích hoặc lĩnh vực...
Vinaly - Lựa Chọn Set Quà Tặng...