Rượu cũng như các loại đồ uống khác như nước giải khát luôn cần được bảo quản để tiêu thụ hoặc sử dụng trong một thời gian lâu hơn. Phương pháp bảo quản rượu trong hệ thống kho lạnh ngoài việc đảm bảo cho các loại rượu để được lâu còn làm tăng hương vị và chất lượng. Có nhiều tác nhât ảnh hưởng tới chất lượng của rượu, bởi thể luôn phải đảm bảo rượu ở môi trường thích hợp nhất.

Đảm bảo các yếu tố trong kho lạnh công nghiệp bảo quản rượu

Nhiệt độ: luôn là yếu tố quan trọng nhất trong bảo quản thực phẩm nói chung và cụ thể là bảo quản rượu. Nhiệt độ phù hợp để bảo quản rượu từ 7 tới 10 độ C. Nếu như nhiệt độ trong kho lạnh
quá thấp sẽ làm giảm quá trình nâng cao chất lượng của rượu ( bởi vì rượu càng để lâu sẽ càng có hương vị thơm ngon hơn). Còn ở mức nhiệt cao chất lượng của rượu sẽ không được đảm bảo trong suốt quá trình bảo quản.
Độ ẩm cần đạt được mức 70% phù hợp nhất cho kho lạnh công nghiệp trữ rượu. Tránh để độ ẩm thấp hơn hoặc cao hơn mức này. Thí dụ, khi độ ẩm trong kho lạnh bảo quản lên tới 80% các nhãn chai sẽ bị mục nát hoặc nấm mốc, từ đó làm ảnh hưởng giá trị của chai rượu. Còn ngược lại, nếu không khí của nơi bảo quản rượu quá khô, khoảng dưới 50% thì nút chai rượu lại có nguy cơ bị khô kết quả là nút bần bị co lại, quá trình ô-xy hóa xảy ra nhanh hơn và làm rượu bị hư hỏng.
Ánh sáng là nguyên nhân ảnh hưởng khá nhiều tới chất lượng của rượu, nhưng bạn hoàn toàn có thể yên tâm về vấn đề này nếu làm kho lạnh bảo quản rượu sẽ đảm bảo gần như nguyên vẹn. Rượu không được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời bởi đó sẽ không phải lo về chất lượng rượu sẽ bị giảm.

Tư vấn lắp kho lạnh bảo quản rượu

Điện Lạnh Biển Bạc tự hào là công ty chuyên trong thi công kho lạnh, thiết kế kho lạnh, sửa chữa kho lạnh bảo quản hàng đầu trên thị trường. Công ty Biển Bạc luôn mang tới cho những vị khách của chúng tôi các hệ thống kho lạnh công nghiệp chất lượng cao, báo giá phù hợp được sự hài lòng của khách hàng. Công ty hoạt động lâu năm với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm làm việc nhiệt tình. Nếu cần được tư vấn xin hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ và số điện thoại dưới đây:
Hotline: 0926.381.999

Email: dienlanhbienbacgmail.com