Dầu hào là gì ?

Dầu hào là gì?

Dầu hào là 1 trong các thành phần phổ biến nhất trong ẩm thực Trung Hoa. Đó là nước sốt sền sệt, màu nâu. Căn bản ban đầu dầu hào phải được được làm cho ra từ các con hàu, thực tại cũng giống như số đông các mẫu nước chấm nước sốt khác dầu hào cũng phải được chế biến dựa trên chiết xuất công nghiệp và được thêm vào các thành phần khác như nước trục đường , tinh bột, và các hương liêu phụ gia thực phẩm khác.

Dầu hào được phát minh vào năm 1888 bởi Lee Kam Sheung do vô tình khi không để ý một nồi hàu đã nấu chín trong nước muối. Lee khám phá ra rằng, mặc dầu nồi hàu có mùi khét dữ dội, nhưng hương vị và thành phần lên men của nó thật hoàn hảo . Lee sống ở làng Nam Thủy, Chu Hải, tỉnh Quảng Đông (Trung Quốc). Sau này trở nên 1 vị thương nhân nức danh lúc có mặt trên thị trường cty gia vị Lee Kum Kee chuyên phân phối các dòng dầu hào và nước sốt gia vị và tăng trưởng nó trở nên 1 nhãn hiệu nổi danh ở châu Á và trên toàn cầu.
trị giá dinh dưỡng của dầu hào
giá trị dinh dưỡng (100gr) Gr Kcal
Năng lượng 51
Carbohydrate 0
Protein một,4
Chất béo 0,2




bí quyết dùng dầu hào

Dầu hào được tiêu dùng nhiều trong các món xào. Dầu hào mang đến hương vị của các món ăn khi họ sở hữu thành phần và hương vị khác nhau. Nó cũng được dùng như một thành phần khi nấu bếp rau quả như cải xào gà, giết mổ, cá và 1 số món ăn phương Tây cũng tiêu dùng đến ...
Phân biệt dầu hào

Trên thị phần sở hữu hầu hết nhãn hiệu của những nhà sản xuất dầu hào được bày bán chất lượng khác nhau, tùy thuộc vào công thức chế biến và tỷ lệ chiết xuất trong khoảng hàu mà sản phẩm chậm triển khai mang (thường là khoảng 30%). Còn lại là các thành phần khác như con đường , đậu tương, muối, bột mì, tinh bột ngô và những gia vị phụ gia thực phẩm khác. Bởi thế để chọn một cái dầu hào dùng vào trong các món ăn còn tùy thuộc vào những yếu tố khác như tầm giá , thị hiếu, quan yếu nhất là cá tính nấu bếp của người đầu bếp. Nhìn chung các mẫu dầu hào hiện với trên thị phần sở hữu mùi thơm hấp dẫn và cá tính .