Bún Thang chính là nét ẩm thực vntrip mọi người không thể bỏ qua vì đây không còn là một bát bún, nhiều hơn nữa nó còn là một tinh hoa món ăn được người dân Hà Nội gây dựng bắt nguồn từ bao thế hệ nay. Đối với những dân sành ăn thì quả là một sự thiếu sót nếu chưa thưởng thức món bún thang. Bún thang chứa rất nhiều đồ ăn và đầy đủ hương vị mà nó vẫn mang tới cái hương vị thanh mát, đầy nhẹ nhàng đậm chất tinh thần HN

1. Bún Thang – 48 Cầu Gỗ, Hà Nội


Địa điểm nằm trong hẻm nhỏ ở phố Cầu Gỗ, được trang trí tương đối giản dị, có điều hòa nên khi đi ăn sẽ không lo bị nóng. Bằng kinh nghiệm và sự tinh tế, những chủ quán ở nơi này đã chế ra thứ súp bún thang ngon ngọt thanh thanh vô cùng. Còn công thức, đôi khi chỉ đơn giản nằm tại một vài công đoạn cực kì nhỏ. Có thể nói đến là chẳng hạn nước dùng được hầm ở xương và bắt buộc làm vào ngày hôm trước, tiếp theo để trong tủ lạnh rồi đông lại rồi ngày tiếp theo đem bỏ hết mỡ đông phần trên cùng, chỉ sử dụng nước dùng phía dưới. Hoặc trong lúc đun cần chú ý kiểm soát lửa luôn tại nhiệt độ vừa đủ, không được vì vội vã mà hầm lửa to.

2. Bún thang Hàng Hòm


Phố be bé Hàng Hòm nổi tiếng cùng quán bún thang tên tuổi. Nằm ở số 2 ngõ Hàng Chỉ, ở phía ngoài, quán ăn Thuận Lý không có gì đặc biệt, đẹp mắt nhưng khẩu vị cũng như giá tiền thì rất ổn. Hơn thế nữa, đồ ăn ở Thuận Lý lúc nào được để trong tủ kính kín đáo, rất gọn gàng và ngon mắt. Nhân viên phục vụ kĩ càng, chủ quán thân thiện.
Bún Thang ở đây vẫn nhiều, đậm đà hương vị với trứng tráng, thịt gà, củ cải dầm . … và súp dậy mùi vị của xương gà hầm, của củ cải cũng như tôm vì vậy có vị ngọt dịu và rất đậm vị.

3. Bún thang Giảng Võ

Quán ăn Giảng Võ, một địa điểm nổi tiếng với những ai sành ẩm thực. Điểm thú vị nơi này chính là có nước súp trong vắt, vị ngọt tự nhiên, món bún mỏng trắng, thịt gà mềm và có vị ngọt.
Bát bún thang có rất nhiều sắc màu của nguyên liệu, hương vị cay nồng ở ớt, tỏi, vị ngọt của xương trong súp. Mùi thơm nghi ngút ở bát nước dùng lan tỏa khắp nơi, thưởng thức 1 lần chắc chắn không quên.

View more random threads: