Hướng dẫn cách làm bánh bông lan ngon
một. Bánh bông lan cuộn: mình vẫn vận dụng ct bất bại của mình:
– 4 trứng gà tách lòng.
– 30g bột bắp.
– 30g bột mì số 8.
– 60g tuyến phố.
– 70g sửa tươi k tuyến phố.
– 30g dầu ăn.
– 30g bơ lạt.
– một xíu muối
– 1mcf vanila.
– 1mcf nước cốt chanh.
Các công thức công thức làm bánh flan
*** Nhân tùy thích: mình chỉ biết dùng kem bơ:
– 70g bơ lạt.
– 70g sửa tươi.
– Sửa đặt tùy ý ( từ 70g trở lên)

hai. Phần da quý phi: ( tiêu dùng lòng trắng trứng ct của 1 bạn trên phố Thi Giang Ha Dao chỉnh sửa trong khoảng ct của bạn Linh Tea)
– 150g socola đung chảy.
– 50g mình thấy ngọt quá nên giảm 40g các con phố.
– 60g bột mì số 8.
– 200g tròng trắng trứng (6 lòng trắng trứng)
– 100ml dầu ăn.
Bài viết được chia sẻ bởi Phố bánh chuyên trang chia sẻ công thức làm bánh.
3. Phần da quý phi : ( sử dụng lòng đỏ).
– 10 lòng đỏ trứng gà.
– 1 trứng gà nguyên.
– 40g trục đường.
– 30g bột bắp.
2. Tiếp theo khiến da quý phi dùng lòng trắng.
(Vì khi sd ct này thì phải sở hữu tấm nướng bằng silicon thì mặt da mới mịn đươc bởi thế ví như k có thì sd giấy nến bih thường thì da bị nhăn nhúm k đẹp nên theo tt mình cho là số 2).
– Cho trục đường trong khoảng từ vào âu lòng trắng trứng và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ rẻ cho tan đường (đánh ở chừng độ mịn như nổi bọt xà phòng thôi).
– làm nóng lò 200 độ tròn 10p.
– tiếp diễn cho bột mì rây mịn vào và tiêu dùng cút lòng trộn đều.
– tiếp diễn cho socolatan chảy vào ( mình dùng socola thỏi màu xanh).( nếu như tiêu dùng màu trắng thì pha màu vào âu socola trắng rồi mới trộn vào).
– tiếp tục cho từ từ muỗng ăn cơm dầu ăn vào vào trộn đều.
– Lọc qua rây cho hỗn hơp mịn
– Cho bột vào khuôn đã lót giấy sáp, giàn đều và cho vào lò nướng 190 độ trong vòng 10p khi thấy bột căn phòng đều lên là bột chín và lấy ra khỏi lò chờ nguội róc thành khuôn rồi úp ngược sao cho để mặt nướng lên trên (có thể cho lớp mức trái cây hoặc kem bơ thật mỏng để những lớp dính với nhau) rồi để bông lan đã cuộn ở bước một lên và cuộn lại.(cuốn mặt dưới ra ngoài nhé.)
3. Tiếp theo ta khiến cho da quý phi tiêu dùng lòng đỏ.
– Cho phần đông vật liệu vào 1 cái âu đánh từ tốc độ phải chăng lên cao đến khi hh trắng ngà vàng và nổi đặc thì ngưng ( mình đánh khoảng 20p).
– Cho hh bột vào khuôn khi đã lót giấy sáp và giàn đều khuôn.
– Cho vào lò nướng lúc đã hâm hot lò 10p và nướng 200 độ trong 15p.( để giấy nến sau cho mặt nhám tiếp xúc với bột)
– Lấy bánh ra khỏi lò lấy giấy che mặt bánh để k bị khô mặt và chờ bánh nguội rồi róc thành khuôn và úp ra ngoài.
– Để bánh bông lan cuộn ở bước hai lên và cuộn lại.( cuộn mặt trên ra ngoài nhé).
– rút cuộc là mâm mâm thôi
Công thức làm bánh bông lan cuộn bạn xem tại đây: https://phobanh.net/tuyet-chieu-lam-...ung-muoi-ngon/