Nghêu hấp sả khiến món ăn được tương đối nhiều người yêu thích bởi mùi thơm lừng của sả và gừng, cay cay của ớt cùng thêm vị ngọt thanh trong khoảng các con nghêu tươi. Cách thức khiến món này tương đối thuần tuý, nhưng nếu bạn muốn thưởng thức được hương vị ngon như ngoài hàng thì đều sở hữu bí quyết hết chậm tiến độ. Hãy để mình tiết lộ cho bạn những khiến cho món nghêu hấp sả cực đơn giản lại thơm ngon đúng chuẩn vị này nhé.

Vật liệu khiến cho Món Nghêu Hấp Sả :

một,5kg nghêu.
10 cây sả.
1 củ gừng.
2 củ tỏi.
6 quả ớt.
2 quả chanh.
Gia vị : Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt , con đường trắng, tiêu,….
nước chín .




bí quyết khiến Món Nghêu Hấp Sả :

Bước một : Sơ chế vật liệu

Nghêu tậu về bạn rửa qua cho sạch. Ngâm nghêu vào thau nước mang chút muối và ớt cắt khúc để cho nghêu sạch hết cát. Vớt nghêu ra rổ để ráo.

Sả cắt khúc, đập dập.
Gừng cạo sạch vỏ, cắt lát.
Tỏi lột sạch vỏ băm nhuyễn.
Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Ớt băm nhỏ.

Bước hai : Lấy 1 loại nồi vừa vừa đặt lên bếp. Rải đều sả và gừng dưới đáy nồi rồi cho nghêu lên trên. Thêm vào một chén nước chín nhỏ. Bật bếp hấp nghêu cho tới khi nghêu há mồm ra là được.

Bước 3 : Pha nước chấm nghêu theo công thức sau nhé : 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh trục đường trắng, một muỗng cà phê ớt băm, một muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê gừng băm, hai muỗng canh nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê mì chính khuấy đều cho hỗn tạp được hòa quyện.Múc nghêu ra thố. Trang trí ngò và hành tươi lên cho cá tính . Chấm kèm cùng nước mắm vừa pha rất tuyệt đấy . Chúc Các bạn thành công mới món nghêu hấp sả thơm ngon lại cực nhanh này nhé.