Bánh su kem cũng là món tráng miệng được hồ hết người thích vì lớp vỏ bánh mềm khá dai, hài hòa cùng nhân kem mát lạnh sở hữu vị ngọt nhẹ bên trong. Su kem là món bánh quen thuộc và bí quyết khiến cũng ko khó, chỉ cần khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Nào hãy cùng thử sở hữu cách thức làm bánh su kem dưới đây nhé.Để khiến cho bánh su kem thì cách thực hành sẽ được chia khiến 2 giai đoạn khiến cho nhân bánh và bỏ bánh. Đối cóbí quyết khiến bánh su kem thì mình sẽ tiến hành làm nhân kem trước. Chỉ mất khoảng chờ cho nhân kem lạnh thì tiến hành làm vỏ bánh.Một chia sẻ từ thành viên cộng đồng phố bánh
vật liệu khiến cho nhân kem
  • Sữa tươi: 500ml
  • Đường: 100gr
  • Trứng: 3 quả
  • Tinh bột ngô: 65gr
  • Bơ nhạt: 5 gr
  • Vanilla, muối

cách thức bánh su kem : khiến nhân kem
Bước 1: Lấy trứng tách riêng tròng trắng và lòng đỏ vì làm nhân bánh chỉ cần tiêu dùng lòng đỏ trứng. Cho 1 chút muối và 1 chút trục đường vào trứng và đánh bông đến lúc hổ lốn sệt lại và chuyển sang màu vàng nhạt, nhấc que đánh trứng lên thấy lòng đỏ chảy xuống thành mẫu là được. Chú ý là bạn phải đánh đều tay hoặc bạn sở hữu thể tiêu dùng bằng máy đánh trứng.
Bước 2: Sau Đó lọc bột qua mẫu rây rồi tiêu dùng đồ đánh trứng trộn bột vào hẩu lốn kem . Phần bột này Anh chị mang thể dùng bột mỳ thay cho bột ngô (dùng bột ngô thì kem sẽ với vị thanh mát hơn
Bước 3: Cho sữa vào nồi khiến hot rồi đổ từ từ sữa vào tô trứng bột vừa đánh xong, vừa đổ vừa quấy đều tay tới lúc đổ hết sữa.Không nên đổ sữa cùng 1 lúc, sữa hot quá sẽ làm cho bột bịt vón cục.
Bước 4: Sau chậm tiến độ đổ hỗn hợp trên vào một dòng nồi rồi đun lửa nhỏ, tiếp tục đảo đến lúc đặc lại là được. Đun trong khoảng 2p để bột được chín rồi bắc ra khỏi bếp. Tiếp sau Đó cho bơ, chút muối và vanila rồi trộn đều. Đây là nhân kem truyền thống, bạn mang thể thay bằng các chiếc nhân khác như kem tươi hoặc bột trà xanh để tạo nên hương vị mới khác biệt hơn.
Bước 5: Đổ phần kem vừa trộn ra 1 mẫu tô để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
nguyên liệu khiến cho vỏ bánh
  • Nước: 240 ml(có thể thay bằng sữa tươi)
  • Trứng: 4 quả
  • Bơ: 100g
  • Bột mì: 125 g
  • Muối

phương pháp làm cho bánh su kem: khiến cho vỏ bánh
Bước 1: Lấy 1 tấm lót giấy nến (giấy để nướng bánh) để lên khay nướng. Bật lò nướng ở khoảng 200 độ C.
Bước 2: Sau Đó lấy vật liệu ra, cho bơ, tuyến đường, nước và 1 chút muối vào nồi đun lên để lửa nhỏ vừa, khuấy đều tay đun đến khi bơ tan chảy. Rồi đổ bột vào quấy đều tới lúc bột thành một khối bột dẻo, không dính vào đáy nồi
Bước 3: Bắc ra khỏi bếp, quấy đều thêm khoảng 1p nữa rồi tuần tự đập từng quả trứng đổ vào đảo, quấy đều tới lúc hỗn hợp đặc và mịn mượt.
Bước 4: Rồi đổ hổ lốn vào túi bắt kem và bơm bột thành hình tròn hoặc mang thể dùng đui hình hoa, hình xoắn ốc. Cần chú ý khi bơm bột xuống khay nên bơm không quá lớn và để khoảng phương pháp xa nhau, vì trong quá trình nướng bánh bột sẽ nở ra và dính vào nhau.
Bước 5: Bỏ khay bánh vào lò nướng, trong khoảng 25-30 phút, tùy vào kích thước của bánh. Trong công đoạn nướng bánh ko được mở lò. Lúc bánh nở đẹp mang màu vàng nâu thì tắt lò và lấy bánh ra để nguội. Tiếp Đó, lấy phần kem đã chuẩn bị trước ra khỏi tủ lạnh, tiếp tục đánh đều lên 1 lần nữa rồi đổ vào túi bắt kem.
Bước 6: Đợi khi bánh đã nguội, tiêu dùng dao hoặc kéo rạch một tuyến đường ở phần thân bánh rồi bơm kem vào.
Vậy là bạn đã có một chiếc bánh su kem. Để hấp dẫn hơn, bạn đun chảy 1 ít chocolate rồi vẽ lên trên bề mặt bánh
Hoặc bạn sở hữu thể trang trí bằng những cái thực phẩm khác cho đẹp mắt bánh su kem
Bánh su kem mang vỏ mềm màu vàng mang phần nhân bánh ngọt mát, bánh sẽ ngon hơn nếu như bảo quản trong tủ lạnh. Món bánh này được đông đảo người đam mê, ko chỉ trẻ thơ mà người to cũng ghiền món này. cách thức làm cho bánh su kem ko khó chỉ cần bạn cần mẫn và khéo léo 1 chút là được. Hãy trổ tài khiến bánh tại căn bếp thân yêu và cùng thưởng thức có gia đình mình nào
Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh su kem nhé