-
12-26-2017, 10:43 PM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 190
Tuyệt chiêu làm Bánh Pía Ngon ngon
Cách làm :
1. Nhân sấu riêng
– Tùy mỗi nguoi có được bao nhieu thịt sầu riêng nha, cứ lấy theo tỉ lệ này chia ra
Mình mua một trái sầu riêng 2,5kg được 800gr thit sầu riêng
– 800gr thịt sầu riêng
– 150- 300gr đường cát ( tuy so thich ngot moi ng)
– 2 hộp sữa đặc nhỏ ( khoảng 80gr)
– 30gr bột bánh dẻo +15gr bột mì
– 80gr dầu ăn
– 30gr bơ
B1: Cho thị sầu riêng , đường , sữa đặc vào chảo không dính sên với lửa vừa
B2 : Cho bột bánh dẻo+ bột mì quậy chung với dầu ăn chế từ từ vào chảo sên SR,
B3 : Khi sên thây vửa dặc , không cân khô , chỉ sền sệt là được, cho vào 30gr bơ đảo vài lần thì nhắc xuống, cho ra dĩa chờ nguội th2i bỏ vào bánh la dc
2. Võ bánh ( giống như võ bánh bao KIm sa nhé)
A, Phần A :
– 375gr bột mì đa dụng ( bột có protien 10-11%)
– 5gr men ngọt ( men màu xanh)
– 15gr đường
– 50gr Whipping
-110-120gr sửa ( phần này các bạn cho từ từ, vì tùy theo bột hút nuoc nhé , nếu không có Whipping thì sử dụng hoan toàn sửa là 160-170gr)
– 50gr short Cisco, nếu không có short thì dùng bơ hoặc dầu ăn nhé
– chút muối
– chút màu vàng ( mình dùng màu america)
=> Công thức làm Bánh Pía Sầu Riêng đầy đủ: Bánh Pía Sầu RiêngView more random threads:
- Công thức làm món canh khoai sọ nấu thịt gà
- Không Gian Xưa - Quán cafe đỉnh độc đẹp nhất Đà Nẵng
- Cách cách thực hiện mứt táo thơm ngon
- Nậm rượu gốm Bát Tràng in logo
- Tuyệt chiêu làm Bánh Pía Ngon ngon
- 10 món ngon "nổi như cồn" ở đất nước xinh đẹp Philippines
- Món ngon cho cả nhà với món “chả bề bề tôm nõn
- Chia sẻ làm phô mai que ngon như ngoài hàng
- Các món ăn ngon nên ăn ở Pháp khi bạn đi du lịch
- Hương vị đậm đà từ muối ớt xanh để chấm hải sản
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu làm kem bơ sữa chuẩn ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:36 PM -
Tuyệt chiêu giúp bé ăn ngon miệng tăng cân nhanh chóng từ thiên nhiên
Bởi cuanhuamatexim trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-22-2017, 10:58 PM -
Tuyệt chiêu làm bánh cay siêu ngon
Bởi lahung trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-08-2016, 11:21 AM
Introducing the Rattan Doll Pram—a charming and stylish accessory that brings a touch of elegance to your child's playtime. Crafted from durable rattan materials, this miniature pram offers young...
Elegant Playtime: The Rattan Doll...