-
12-26-2017, 10:43 PM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 190
Tuyệt chiêu làm Bánh Pía Ngon ngon
Cách làm :
1. Nhân sấu riêng
– Tùy mỗi nguoi có được bao nhieu thịt sầu riêng nha, cứ lấy theo tỉ lệ này chia ra
Mình mua một trái sầu riêng 2,5kg được 800gr thit sầu riêng
– 800gr thịt sầu riêng
– 150- 300gr đường cát ( tuy so thich ngot moi ng)
– 2 hộp sữa đặc nhỏ ( khoảng 80gr)
– 30gr bột bánh dẻo +15gr bột mì
– 80gr dầu ăn
– 30gr bơ
B1: Cho thị sầu riêng , đường , sữa đặc vào chảo không dính sên với lửa vừa
B2 : Cho bột bánh dẻo+ bột mì quậy chung với dầu ăn chế từ từ vào chảo sên SR,
B3 : Khi sên thây vửa dặc , không cân khô , chỉ sền sệt là được, cho vào 30gr bơ đảo vài lần thì nhắc xuống, cho ra dĩa chờ nguội th2i bỏ vào bánh la dc
2. Võ bánh ( giống như võ bánh bao KIm sa nhé)
A, Phần A :
– 375gr bột mì đa dụng ( bột có protien 10-11%)
– 5gr men ngọt ( men màu xanh)
– 15gr đường
– 50gr Whipping
-110-120gr sửa ( phần này các bạn cho từ từ, vì tùy theo bột hút nuoc nhé , nếu không có Whipping thì sử dụng hoan toàn sửa là 160-170gr)
– 50gr short Cisco, nếu không có short thì dùng bơ hoặc dầu ăn nhé
– chút muối
– chút màu vàng ( mình dùng màu america)
=> Công thức làm Bánh Pía Sầu Riêng đầy đủ: Bánh Pía Sầu RiêngView more random threads:
- những địa điểm ăn buffet số một ở Thành phố HCM ở Hà Nội
- Bảng điện nồi hâm buffet là gì?
- Danh sách Counpon Lazada – khuyến mãi Lazada tháng 03/2018
- Chả mực bán ở đâu giá rẻ mà đảm bảo chất lượng?
- Tôm chiên ớt
- Hướng dẫn làm Chả mực giã tay Bảo Ngọc thơm ngon đúng điệu
- Món ăn cho ngày mưa: nghêu hấp sả thơm ngon ngọt nước
- Hạt điều là một loại hạt có nhiều chất dinh dưỡng
- Mua Bánh Phu Thê Ở Đâu ?
- Mẹo làm chế biến lẩu gà ngải cứu tuyệt ngon
Các Chủ đề tương tự
-
Tuyệt chiêu làm kem bơ sữa chuẩn ngon
Bởi viet_lequang trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 11-01-2017, 06:36 PM -
Tuyệt chiêu giúp bé ăn ngon miệng tăng cân nhanh chóng từ thiên nhiên
Bởi cuanhuamatexim trong diễn đàn Mẹ Và BéTrả lời: 0Bài viết cuối: 06-22-2017, 10:58 PM -
Tuyệt chiêu làm bánh cay siêu ngon
Bởi lahung trong diễn đàn Quán Ăn - Cafe - Đồ ĂnTrả lời: 0Bài viết cuối: 10-08-2016, 11:21 AM
Mỗi công trình được xây dựng bởi Tre Nghệ đều được coi là một "Công Trình Thượng Hạng". Đây không chỉ là một tòa nhà, một ngôi nhà phố hay một biệt thự, mà là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra từ...
Hòa Mình vào Thiên Nhiên: Dịch Vụ...