Chân gà chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
500 gram chân gà
7 – 10 cây sả
Lá chanh: 10 lá
Quất: 6 – 8 quả
Ớt: 5 quả
Tỏi: 2 củ
Gừng: 1 nhánh
Nước mắm ngon: 1 tô
Đường: 4 thìa canh
Giấm: 10 thìa canh

Cách thực hiện:

Bước 1: Chân gà rửa sạch với nước muối, cắt bỏ móng.



Bước 2: Luộc chân gà bằng nước có pha chút giấm và thả vào vài lát gừng. Sau 5 phút, bạn vớt chân gà ra cho vào nước đá để chân gà khi ngâm chua ngọt được giòn.

Bước 3: Đun sôi hỗn hợp bao gồm nước, nước mắm, đường, giấm. Khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, đổ ra tô để nguội.

Bước 4: Thái lát sả, lá chanh, quất, tỏi và ớt. Cho vào tô hỗn hợp đã làm ở bước 3, đồng thời cho chân gà vào.

Trộn đều sau đó cho tất cả vào một chiếc hủ, đậy nắp kín lại và cho vào tử lạnh. Sau khoảng 1 – 2 ngày là món ăn hoàn thành và ngấm gia vị.



Như vậy món chân gà chua ngọt đã hoàn tất. Bạn có thể mời gia đình thử tài nấu nướng của mình rồi.