-
01-11-2018, 11:18 PM #1Silver member Array
- Ngày tham gia
- Aug 2016
- Bài viết
- 190
Hướng dẫn cách làm bông lan đặc biệt cho ngày đoàn viên
Cách làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản [Japanese Soufle Cheesecake]
Bông lan phô mai Nhật Bổn, ăn đứt bánh ông già đóng sẵn trong siêu thị. Một chia sẻ cách làm bánh ngon từ Cộng đồng Phố Bánh https://************
Hướng dẫn công thức làm bánh bông lan phô mai Nhật Bản chuẩn ngon
Nguyên liệu làm phô mai Nhật Bản:
– 3 trứng tách lòng
– 40gr bột mì
– 20gr bột ngô
– 10gr bột phô mai Hàn Quốc
(Không có bột phô mai thì thêm 5gr bột ngô; 5gr bột mì)
– 70gr đường
– 125gr creamcheese
– 110gr whipping cream
Cách làm bánh bông lan Nhật Bản:
(1 công thức đổ được 2 khuôn oval và lò của mình là lò 70l Ukoeo)
(A) Cho bột mì, bột ngô, bột phô mai, lòng đỏ, creamcheese, whipping vào MÁY XAY SINH TỐ, roẹt roẹt vài cái là xong rồi đổ qua rây, mà thậm chí khỏi rây luôn vì mịn quá rồi
(B) Đánh bông lòng trắng trứng với đường xay, không cần cream of tartar nếu dùng stand mixer đâu ạ, chỉ cần oánh đến bông vừa thôi ạ
Trộn A và B vào nhau BẰNG PHỚI LỒNG, dứt khoát nhanh tay không mạnh tay sẽ làm vỡ bọt khí. Đổ 2/3 khuôn đúc, có lót giấy nến đáy bánh, không cần bao thành bánh.
Nướng cách thuỷ trong 60 phút, nhiệt độ 160 độ, sau khi hết 60 phút có thể tăng nhiệt trên lên khoảng 250 độ để mặt bánh có màu đẹp. Bánh chín, tắt lò, để bánh trong lò 5 phút, mở cửa lò, để thêm 5 phút, sau đó mới cho bánh ra ngoài, khi đó bánh đã co bớt lại 1 xíu mà dóc khỏi thành khuôn, chỉ cần úp ngược lên rank hong bánh nguội là oke.
Nguồn bài viết cách làm bánh bông lan Đài Loan bạn xem tại: https://************/huong-dan-cach-l...an-chuan-ngon/View more random threads:
- Hướng dẫn làm Chả mực giã tay Quảng Ninh thơm ngon
- Cách làm kẹo dẻo ngon
- Bình Giữ Lạnh Nước Trái Cây Dung Tích 12l
- Chả lụa ngon ở TPHCM
- Học cách làm kem cuộn đang gây bão trên mạng xã hội thời gian gần đây
- 5 nguyên liệu dùng làm trà sữa
- Những chú ý khi chọn xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ
- Phòng khám đa khoa Thái Bình Dương Gia Lai - Chi nhánh 2
- Khô cá lù đù 1 nắng ăn cơm chan nước lạnh cũng ngon bá cháy
- Showroom bán buôn nồi hâm buffet giá ưu đãi ở HCM
Các Chủ đề tương tự
-
Căn Hộ The Park Avenue liền kề công viên Đầm Sen, công viên Thiên Phước
Bởi hns trong diễn đàn Nhà Đất - Bất Động SảnTrả lời: 0Bài viết cuối: 09-13-2015, 10:32 PM
Set quà tặng không chỉ là món quà đơn giản mà còn là cách thể hiện lòng biết ơn và sự chăm sóc đến đối tác và nhân viên của doanh nghiệp. Set quà tặng có chủ đề liên quan đến sở thích hoặc lĩnh vực...
Vinaly - Lựa Chọn Set Quà Tặng...